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小魚吃蝦米
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主料

半斤
紅、黃小番茄
各1個(gè)
黃彩椒
50克
紅彩椒
50克
黃瓜
50克
雞蛋清
半個(gè)
香菜葉
少許

佐料

玉米淀粉加飯酒 、 蔥 、 花生油 、 姜粒 、 鹽 、 雞精

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制小魚吃蝦米，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

小魚吃蝦米:咸鮮美味,太下飯了
來(lái)源@B站 : 浙西胡子

小貼士

蝦仁一定要開背去除蝦線，先用鹽抓勻上勁，再放蛋清抓勻后再用玉米淀粉抓勻，這樣不容易粘鍋，蝦仁嫩滑，炒制時(shí)間不宜長(zhǎng)，否則蝦仁發(fā)柴