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蒜蓉清炒北極貝

蒜蓉清炒北極貝

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主料

大北極貝
10片

佐料

蒜蓉 、 姜末 、 菜籽油 、 鹽 、 蔥花

制作方法

小貼士

切記，北極貝烹飪時，高溫會使得它快速老化，所以要大火快炒，讓蒜味侵蝕它，不僅達到消毒還能留有蒜香。切記，烹飪時間不要超過一分鐘最好。重要的訣竅，就是快！