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黃燜鰻
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主料

活河鰻魚
30斤
熟筍片
1.2斤
水發(fā)木耳
1斤

輔料

2兩
2兩
3兩
2兩
16斤
6兩

佐料

豬板油丁 、 紹酒 、 精鹽 、 醬油 、 綿白糖 、 冰糖屑 、 姜塊 、 蒜瓣 、 熟豬油 、 菜油 、 芝麻油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制黃燜鰻，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

黃燜鰻:汁色紅亮,軟糯入味
來源@抖音 : 蘇州小莊