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香炸銀魚(yú)排

香炸銀魚(yú)排

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主料

200克
面包屑
150克
雞蛋
1只

佐料

香蔥 、 姜 、 料酒 、 精鹽 、 味精 、 胡椒粉 、 植物油

制作方法

小貼士

1．要挑選稍大的新鮮銀魚(yú)。串成排時(shí)要整齊。 2．一定要粘上干淀粉后再掛蛋液，否則條與條間易分開(kāi)。 3．炸銀魚(yú)排時(shí)的油溫要控制，過(guò)高易炸焦。 準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘 烹飪時(shí)間：10分鐘