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蓮藕燜小蹄膀

蓮藕燜小蹄膀

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主料

小蹄膀
500克
藕
300克

佐料

姜 、 蔥 、 大料 、 料酒 、 生抽 、 胡椒粉 、 鹽 、 雞精 、 糖 、 蠔油

制作方法

小貼士

不宜生吃的人，也可以燉雞、燉排骨，既能滋補(bǔ)，又能治病。尤其是藕粉，既富有營(yíng)養(yǎng)又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補(bǔ)品，常以開(kāi)水沖后食用，久食可安神，開(kāi)胃，補(bǔ)髓益血，輕身延年。藕一定要拍酥再切，這樣燉出的味道才好吃。