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上湯咸蛋莧菜

上湯咸蛋莧菜

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主料

紅莧菜 芒種慎食
1斤
雞肉
適量
咸蛋
1個
蒜頭
1個

佐料

鹽

制作方法

小貼士

莧菜比較澀口，更適宜上湯做法，紅色汁拌在湯里，把湯喝起來，不會浪費莧菜自身的營養(yǎng)價值。